BUKAN TAHU KRISPI BIASA! TAHU KRISPI TELUR ASIN. SAJIAN LEZAT PELENGKAP LAUK PAUK ANDA.

Resep Sederhana Dapur Mama (RSDM) – Bukan tahu krispi biasa. Apa ya yang bikin spesial dari tahu krispi ini? Ya, resep tahu krispi berikut ini merupakan tahu krispi telur asin. Kebayang bukan bagaimana kelezatannya. Tahu krispi yang berbalut tepung gurih dikombinasikan bersama bumbu telur asin. Pasti memberikan citra rasa yang berbeda dan lezat. 

Untuk informasi cara membuat telur asin sendiri di rumah, simak 3 Teknik Membuat Telur Asin Mudah dan Bisa Anda Praktekkan Di Rumah KLIK DISINI

Menu masakan ini bisa Anda jadikan camilan atau snack untuk keluarga ataupun menu pelengkap lauk pauk Anda. Sebaiknya gunakan tahu pilihan atau tahu pong agar memberikan rasa yang lebih enak dan sedap. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep lengkapnya berikut ini. Jika Anda suka dengan sajian resep ini, jangan lupa untuk “LIKE” dan “SHARE” resep ini ya.

 

Tahu Krispi Telur Asin

Bahan:

·         200 gram tahu pong, potong dadu 2 cm

·         100 gram tepung terigu protein sedang

·         50 gram tepung tapioka

·         ½ sendok teh kaldu ayam bubuk

·         1 butir telur ayam, kocok lepas

·         700 ml minyak goreng

Bumbu perendam:

·         3 siung bawang putih, haluskan

·         Garam secukupnya

·         ½ sendok teh merica bubuk

·         50 ml air

Bahan Saus Telur Asin:

·         4 butir kuning telur asin matang, haluskan kemudian larutkan dengan 4 sendok makan air panas.

·         4 butir putih telur asin matang, potong dadu 1 cm.

·         2 siung bawang putih, cincang halus.

·         3 buah cabai rawit, iris halus.

·         2 batang daun bawang, iris halus

·         ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk

·         3 sendok makan mentega

·         ½ sendok teh gula pasir.

Cara Membuat:

1.      Bumbu perendam: campur semua bahan menjadi satu aduk rata.

2.      Rendam tahu kedalam bumbu perendam diamkan kurang lebih 15 menit.

3.      Campur tepung terigu, tepung tapioka dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata. Celupkan tahu ke dalam telur kocok, lalu gulingkan pada campuran tepung sambil sedkit ditekan hingga rata sampai seluruh permukaannya. Ulangi proses melapisi ini hinggga 2 sampai 3 kali supaya lapisan lebih tebal.

4.      Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

5.      Saus telur asin: Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit dan daun bawang, tumis hingga layu. Tambahkan kuning telur asin dan putih telur asin. Adu hingga berbusa.

6.      Tambahkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masukkan tahu krispi, aduk hingga rata, angkat dan sajikan.

Demikian beberapa langkah membuat tahu krispi telur asin. Semoga kreasi baru resep tahu krispi berikut ini menginspirasi untuk membuat sajian makanan yang lezat. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Semoga menu masakan ini menjadi menu favorit dan kesukaan keluarga Anda. Selamat Mencoba.