Resep Sederhana Dapur Mama (RSDM) –
Bagi
Anda penggemar seafood. Jenis menu masakan satu ini sangat sesuai dengan selera
Anda. Kepiting Telur Asin. Jika
selama ini Anda sering menjumpainya di restoran-restoran seafood, sekarang
dngan rahasia resep berikut ini, Anda bisa membuatnya di rumah. Bahan utama
yang dibutuhkan adalah telur asin. Jika Anda kesulitan mencari telur asin, Anda
bisa membuatnya sendiri. Simak 3 teknik membuat telur asin KLIK DISINI
Bagi
Anda yang memiliki bisnis kuliner, Anda bisa menambahkan menu kepiting telur
asin ini menjadi menu baru yang tidak kalah lezat pastinya. Bagaimana cara
membuat masakan kepiting telur asin? Berikut resep lengkapnya. Jika Anda suka
dengan sajian resep ini, jangan lupa untuk “LIKE”
dan “SHARE” resep ini ya.
 |
| Kepiting Telur Asin |
Bahan:
- 2 buah kepiting, bersihkan
- 1 butir telur ayam kocok lepas
- 3 butir telur asin matang, ambil kuningnya dan haluskan
- 100 gram tepung maizena
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 4 sendok makan saus sambal
- 3 sendok makan saus tomat
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- 50 gram mentega
- ½ sendok teh merica bubuk
- 500 ml minyak goreng
Cara
Membuat:
- Campurkan tepung maizena dan garam. Celupkan kepiting ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan di atas campuran tepung maizena. Ratakan.
- Panaskan minyak, goreng kepiting hingga kering, angkat dan tiriskan.
- Saus telur asin: Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan kuning telur asin, aduk. Tambahkan bumbu lainnya dan air. Aduk rata, masak hingga mendidih, angkat.
- Letakkan kepiting pada piring saji, siram dengan saus telur asin. Sajikan.
Demikian Resep Kepiting Telur Asin yang kelezatannya bikin ketagihan.
Apalagi dinikmati bersama nasi putih hangat. Semoga resep kepiting telur asin
ini menginspirasi untuk membuat menu masakan yang lezat sebagai menu andalan
keluarga di rumah. Selamat Mencoba.
No comments:
Post a Comment