MENU SPESIAL AYAM BAKAR BUMBU RUJAK. YUK SIMAK RESEPNYA. PASTINYA BUNDA SUKA.

RESEP AYAM BAKAR - Menu bakaran pada kesempatan kali ini adalah Ayam Bakar Bumbu Rujak. Ayam bakar bumbu rujak ini biasanya menjadi lauk utama saat kita menikmati nasi campur atau nasi kuning. Bumbu rujak merupakan bumbu khas Jawa Timuran yang pedas dan gurih. Cocok dinikmati bersama lauk pelengkap lainnya dan nasi hangat. 

Bagaimana resep lengkapnya? Yuk simak bahan dan cara membuat Menu Spesial Ayam Bakar Bumbu Rujak. Dan jika Anda suka jangan lupa untuk “like” dan “share” artikel resep ini.

MENU SPESIAL AYAM BAKAR BUMBU RUJAK. YUK SIMAK RESEPNYA.

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan:

• Sayap ayam 5 buah, cuci bersih. Atau bisa diganti bagian ayam lainnya.
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sendok teh air asam jawa
• Garam secukupnya
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan margarin

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 cm jahe, kupas
• 1 sendok teh gula merah sisir
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri sayap ayam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan sayap ayam, tumis hingga daging berubah warna.
3. Tuangkan santan dan beri garam secukupnya, masak sambil diaduk, tunggu hingga santan menyusut. Angkat.
4. Panaskan margarin dalam pan pemanggang. Bakar sayap ayam hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Demikian resep Menu Spesial Ayam Bakar Bumbu Rujak. Anda bisa segera mencobanya dirumah. Jadikan menu ayam bakar bumbu rujak ini sajian spesial untuk keluarga. Apalagi dikombinasikan dengan lauk pauk pelengkap lainnya. Bumbu ayam bakar bumbu rujak ini pasti menambah selera makan Anda. Dan jika Anda suka pedas, Anda bisa menambahkan cabe rawit sesuai selera. Selamat Mencoba.