Resep Sederhana Dapur Mama (RSDM) –
Bingung
dengan memikirkan menu masakan rumah sehari-hari? Berikut ini adalah sajian Resep Masakan Sambal Goreng Hati Ampela
Enak dan Sedap. Menu masakan ini merupakan menu masakan khas Jawa Timur
yang biasanya sering kita jumpai sebagai pelengkap nasi campur. Bumbu sambal
gorengnya yang bercampur aroma terasi membuat rasanya menjadi lebih enak dan
sedap.
Bagi
Anda yang belum tahu apa dan bagaimana bahan dan cara membuatnya, Anda bisa
segera mencatat sajian resep lengkapnya dibawah ini. Jangan lupa unuk LIKE DAN SHARE jika Anda menyukai
sajian resep berikut ini.
Bahan:
- 250 gram kentang, potong dadu 1 cm dan goreng
- 250 gram hati ampela ayam, rebus dan potong-potong
- 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong
- ½ sendok teh terasi bakar
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- ½ sendok makan gula merah sisir
- 250 ml santan dari ½ butir kelapa
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu
Halus:
- 5 buah cabai merah, buang bijinya (secukupnya)
- 4 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara
Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, terasi, daun salam, lengkuas dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan kentang dan hati ampela. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah.
- Aduk kembali hingga rata.
- Tuang santan, masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Demikian cara membuat Masakan Sambal Goreng Hati Ampela Enak dan
Sedap. Bagi Anda yang penasaran bagaiman kelezatan rasanya, Anda bisa
segera mencobanya dirumah. Sangat pas untuk melengkapi sajian lauk pauk Anda di
rumah bersama keluarga. Selamat Mencoba ya.