RESEP PAHA AYAM BAKAR PEDAS SIMPEL DAN ENAK

Ayam merupakan menu favorit sebagian besar masyarakat. Aneka jenis olahan dari ayam begitu banyak untuk menu santapan sehari-hari. Berbagai aneka masakan ayam baik itu digoreng, direbus ataupun dibakar selalu memiliki citra rasa lezat tersendiri. 

Menu kali ini saya akan berbagi menu ayam bakar yang simpel dan enak pastinya. Bagian ayam yang paling enak dan pas untuk dinikmati adalah bagian paha ayam. Daging pada bagian paha ayam juga lebih empuk ketika diolah. 

Oleh karena itu, bagian paha ayam khusus digunakan untuk menu bakaran yang satu ini, yaitu Paha Ayam Bakar Pedas Simpel dan Enak. Bagi Anda yang bosan dengan ayam goreng yang sudah biasa, Anda bisa mencoba kreasi menu bakaran Paha Ayam Bakar Pedas Simpel dan Enak. Dan pastinya cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. Bumbu ayam pedasnya, pedas manis yang sedap pastinya menambah selera makan Anda.

Bingung mau masak apa hari ini? Yuk coba Resep Paha Ayam Bakar Pedas Simpel dan Enak berikut ini. Semoga menjadi menu pilihan favorit keluarga Anda. Berikut bahan dan cara membuat Paha Ayam Bakar Pedas Simpel dan Enak.

RESEP PAHA AYAM BAKAR PEDAS SIMPEL DAN ENAK

Paha Ayam Bakar Pedas

Bahan:

·      5 buah paha ayam

·      1 lembar daun salam

·      1 batang serai, memarkan

·      1 lembar daun jeruk

·      8 sendok makan kecap manis

·      4 sendok makan minyak goreng

·      800 ml air

Bahan untuk bumbu saus:

·      Mangga muda 1 buah, kupas, cincang tipis dagingnya

·      Ketimun 1 buah, cincang halus.

·      8 buah cabe merah

·      5 buah cabe rawit (sesuai selera)

·      125 ml air asam

·      1 sendok teh bawang putih goreng

·      4 siung bawang merah

·      Gula pasir secukupnya

·      Garam secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

·      5 buah cabe merah

·      8 buah cabe rawit merah (optional sesuai selera pedas)

·      4 sing bawang merah

·      3 siung bawang putih

·      4 butir kemiri

·      ½ sendok teh ketumbar

·      2 sendok makan gula merah sisir

·      Merica secukupnya

·      Garam secukupnya

Cara Membuat Paha Ayam Bakar Pedas Simpel dan Enak:

1.    Siapkan air, rebus paha ayam dan garam hingga mendidih. Angkat dan tiriskan.

2.    Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam, hingga harum.

3.    Masukan paha ayam dan sisa air rebusan bersama bumbu tumis. Masak hingga kuah menyusut. Angkat.

4.    Keluarkan paha ayam, campur sisa bumbu dengan kecap. Aduk rata.

5.    Olesi baha ayam dengan bumbu hingga rata. Bakar sambil sesekali diolesi bumbu hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Bumbu Saus:

1.    Tumbuk kasar semua bahan saus kecuali air asam.

2.    Masukkan mangga dan ketimun, aduk rata.

3.    Tambahkan air asam, aduk rata.

4.    Sajikan Paha Ayam Bakar Pedas dengan Bumbu Saus Mangga.

Demikian sajian lengkap Resep Paha Ayam Bakar Pedas, mudah bukan? Anda bisa mulai mempraktekannya dirumah sebagi menu favorit keluarga. Anda juga bisa menambahkan saus mangga yang pedas sebagai pelengkap. Bagi Anda pecinta masakan pedas, makanan ini pas cocok sekali untuk dicoba. Dan bagi Anda yang tidak suka pedas, Anda bisa menyesuaikan kembali jumlah cabe dalam resep sesuai dengan selera Anda. Pastinya Paha Ayam Bakar Pedas Simpel dan Enak ini dapat menambah selera makan Anda bersama keluarga. Selamat mencoba.

RESEP IKAN BAKAR SAMBAL MANGGA, MENU BAKARAN YANG BERGIZI DAN NIKMAT

Menu bakaran menjadi bahasan pada resep kali ini. Bahan utama yang pada umumnya digunakan untuk menu bakaran adalah ikan. Ikan tidak hanya bergizi dan berprotein tinggi, ikan yang dibakar dan ditambahkan bumbu-bumbu lainnya, juga akan menjadi kreasi menu dengan citra rasa yang nikmat dan maknyus.

Ikan yang digunakan dalam resep berikut ini menggunakan ikan pecah kulit. Jenis ikan ini sangat cocok untuk dibakar. Namun, biasanya ikan ini mudah ditemukan di daerah tertentu saja.

Jika Anda kesulitan mendapatkan ikan pecah kulit, Anda bisa menggantinya dengan ikan gurame. Namun, teknik, bahan dan cara memasaknya tetap sama. Dan jangan ketinggalan bumbu utamanya yaitu sambal mangga. 

Nah, bagi Anda pecinta masakan pedas dan nikmat, menu Ikan Bakar Sambal Mangga ini sangat pas untuk Anda. Ingin mencobanya di rumah untuk menu bersama keluarga? Simak Resep Ikan Bakar Sambal Mangga, Menu Bakaran yang Bergizi dan Nikmat  berikut ini.

RESEP IKAN BAKAR SAMBAL MANGGA, MENU BAKARAN YANG BERGIZI DAN NIKMAT

Ikan Bakar Sambal Mangga, Menu Bakaran yang Bergizi dan Nikmat

BAHAN:

·           1 ekor ikan pecah kulit utuh, cuci dan bersihkan (jenis ikan bisa diganti gurame)

·           1 sendok teh garam

·           1 buah jeruk nipis

·           3 sendok makan minyak goreng

·           4 batang serai

·           250 ml santan dari 1 buah kelapa

·           1 sendok makan asam jawa, larutkan pada 50 ml air

BAHAN YANG DIHALUSKAN:

·         2 siung bawang putih

·         6 siung bawang merah

·         2 sendok makan jahe

·         4 butir kemiri, sangrai

·         3 buah cabe merah

·         2 buah cabe kering

·         Gula pasir secukupnya

·         Garam secukupnya

BAHAN SAMBAL MANGGA:

·         1 buah mangga muda, kupas dan iris tipis memanjang

·         5 siung bawang merah, iris tipis

·         4 buah cabe merah, bersihkan biji dan iris halus

·         2 buah cabe merah, haluskan

·         1 buah jeruk limau, ambil airnya

·         1 buah tomat

·         1 sendok teh terasi, bakar terlebih dulu

·         Gula pasir secukupnya

·         Garam secukupnya

CARA MEMBUAT IKAN BAKAR SAMBAL MANGGA:     

1.        Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.

2.        Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus dan serai hingga harum.

3.        Tuangkan air santan dan air asam jawa, aduk rata.

4.        Masak hingga agak berminyak dan santan meyusut, angkat

5.        Lumuri ikan dengan bumbu tumis.

6.        Simpan dalam lemari es dan diamkan semalaman.

CARA MEMBUAT SAMBAL MANGGA:

1.        Haluskan 2 buah cabe merah, tomat, terasi, gula pasir, dan garam. Sisihkan.

2.        Campur dengan 4 buah cabe merah iris, bawang merah, mangga muda, air jeruk limau, dan bumbu halus.

3.        Aduk hingga rata, sisihkan.

4.        Bakar ikan di atas panggangang atau bara api sambil diolesi bumbu sesekali dibalik dan diolesi kembali. Bakar hingga matang dan berubah warna kecokelatan.

5.        Angkat dan sajikan bersama sambal mangga.

Demikianlah Resep Ikan Bakar Sambal Mangga, Menu Bakaran yang Bergizi dan Nikmat. Jika Anda bosan dengan menu daging atau ayam, Anda bisa mencoba menu ikan bakar yang bergizi dan nikmat. Ditambahkan dengan bumbu sambal mangga yang sedap. Sangat cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. Siapa tahu menu ikan bakar ini bisa menjadi menu pilihan favorit keluarga Anda. Dan tentu menambah selera makan Anda.

MENU SUP SEHAT: SUP DAGING WORTEL LEZAT DAN BERGIZI

Menu andalan keluarga tidak hanya enak tetapi juga sebaiknya mengandung gizi yang seimbang. Nah, menu yang satu ini cocok untuk menu sehat keluarga yaitu Sup Daging Wortel Lezat dan Bergizi. Bahan utama menggunakan daging sapi yang dikombinasikan dengan berbagai bumbu serta wortel, kentang dan tomat. Dan menghasilkan sup sehat yang enak dan bergizi. 

 

Bahan dan cara membuatnya juga sederhana. Bagi Anda yang bosan dengan menu sup yang biasa saja, Anda bisa mencoba resep Sup Daging Wortel Lezat dan Bergizi berikut ini. Semoga menu Sup Daging Wortel Lezat dan Bergizi ini menambah kreasi Anda dalam membuat aneka sup sehat yang enak dan bergizi. Simak bahan dan cara membuatnya berikut ini. Selamat Mencoba.

 

Menu Sup Sehat: Sup Daging Wortel Lezat dan Bergizi

RESEP SUP DAGING WORTEL LEZAT DAN BERGIZI 

Bahan:

·      200 gram daging sapi, potong kotak-kotak.

·       200 gram kentang, potong kotak kecil-kecil

·      150 gram wortel, potong bulat tipis

·      1 buah tomat, potong-potong

·      1 batang bawang prei, potong-potong 1 cm

·      1 cm jahe, memarkan

·      1 liter air

·      Garam secukupnya

·      Bawang merah goreng secukupnya

·      Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

·      4 buah bawang merah

·      2 siung bawang putih

·      ¼ sendok teh jinten

·      ¼ sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Sup Daging Wortel Enak dan Bergizi:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan tambahkan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging. Tumis dan aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, masak hingga daging empuk dan matang.
4. Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga matang.
5. Tambahkan garam, bawang prei, dan tomat. Masak hingga mendidih. Angkat.
6. Taburi bawang merah goreng diatas sajian. Sajikan.

Demikian Resep Sup Daging Wortel Lezat dan Bergizi. Semoga menu tersebut dapat menjadi menu sehat andalan keluarga. Bumbu rempah jahe dalam kuahnya juga membantu untuk menghangatkan tubuh. Sangat cocok dinikmati dalam keadaan hangat. Dan semoga sajian Resep Sup Daging Wortel Lezat dan Bergizi ini bisa bermanfaat dan memberikan kreasi menu baru bagi para ibu rumah tangga dalam memasak. Semoga resep ini bisa menjadi pilihan yang tepat.