RESEP BIHUN GORENG SPECIAL ALA DAPUR MAMA

Bingung mau masak apa? Menu yang simpel dan praktis? Ini dia resep bihun goreng spesial ala dapur mama. Bihun yang berasal dari beras ini cocok dikonsumsi untuk pengganti nasi. Bahan dasar bihun yang sederhana dapat Anda modifikasi menjadi menu lezat dan bergizi. Berikut ini adalah kreasi resep bihun goreng ala dapur mama. Bihun goreng ini dilengkapi dengan potongan daging ayam, udang, dan tidak lupa sayur mayur sebagai pelengkap gizi Anda. 

Penasaran dengan kreasi resep bihun ala dapur mama? Yuk, simak bahan dan cara membuat bihun goreng special ala dapur mama berikut ini.

 

Bihun Goreng Special Ala Dapur Mama Lezat

RESEP BIHUN GORENG SPECIAL ALA DAPUR MAMA

BAHAN:

·           Satu kemasan bihun.

·           100 gram dada ayam

·           Sedikit udang

·           2 siung bawang merah, cincang

·           2 siung bawang putih, cincang

·           1 butir telur, kocok

·           1 sendok teh saus tiram

·           3 sendok makan kecap manis/lebih (sesuai selera)

·           1 sendok teh saus raja rasa

·           1 sendok teh minyak wijen

·           Merica secukupnya

·           Garam secukupnya

·           Gula secukupnya

·           Penyedap rasa secukupnya

·           1 buah wortel, iris memanjang tipis-tipis

·           1 ikat sawi hijau/sawi putih, potong-potong

·           Air kaldu ayam secukupnya 

.     Bawang goreng secukupnya

CARA MEMBUAT BIHUN GORENG SPECIAL ALA DAPUR MAMA:

1.        Rendam bihun terlebih dahulu ke dalam air supaya bihun tidak kaku, biarkan kurang lebih 20-30 menit.

2.        Rebus dada ayam kedalam air mendidih. Tunggu hingga ayam empuk kurang lebih 45 menit.

3.        Tiriskan dada ayam kemudian iris-iris tipis, sedangkan biarkan sisa air rebusan ayam untuk kaldu bihun nanti.

4.        Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang merah cincang. Tumis hingga bau harum.

5.        Tambahkan telur kocok, tumis dan orak-arik.

6.        Masukkan sedikit udang, tumis hingga berubah warna.

7.        Masukkan irisan dada ayam.

8.        Masukkan irisan wortel.

9.        Masukkan sawi hijau/sawi putih.

10.    Tambahkan air kaldu sisa rebusan dada ayam tadi secukupnya.

11.    Tambahkan garam, gula, merica, kecap manis, minyak wijen, saus tiram, saus raja rasa, dan penyedap rasa. (cicipi sesuai dengan selera)

Sebelum bihun dimasukkan

12.    Biarkan sebentar hingga mendidih.

13.    Setelah itu, masukkan bihun yang telah direndam air tadi.

14.    Aduk dengan semua bumbu dan bahan hingga tercampur rata.

15.    Setelah matang, angkat dan taburkan bawang goreng secukupnya. 

16. Sajikan.

Demikian kreasi bihun ala dapur mama. Resep Bihun Goreng Special Ala Dapur Mama ini memiliki kandungan gizi yang tinggi. Berfungsi sebagai pengganti nasi. Anda dapat mencobanya di rumah untuk menu sarapan keluarga. Selain itu, juga cocok untuk bekal buah hati Anda. Semoga Resep Bihun Goreng Special Ala Dapur Mama ini dapat menginspirasi sebagai menu favorit keluarga Anda. Selamat Mencoba!