RESEP BAKSO GORENG RENYAH DAN ENAK: COCOK UNTUK CAMILAN KELUARGA

RESEP BAKSO GORENG RENYAH DAN ENAK: COCOK UNTUK CAMILAN KELUARGA

Untuk keluarga tercinta biasanya kita ingin membuat suatu kreasi camilan atau snack yang mudah untuk dinikmati bersama. Kreasi snack yang satu ini sangat cocok untuk dicoba. Resep Bakso Goreng Renyah dan Enak. Bahan dan cara membuatnya sederhana. Anda dapat mempraktekannya dengan mudah di saat waktu luang. 

Penasaran apa saja bahan yang diperlukan? Berikut ini adalah Resep Bakso Goreng Renyah dan Enak: Cocok Untuk Camilan Keluarga.

 

Resep Bakso Goreng Renyah dan Enak. Sumber: Aneka Resep Lezat

Resep Bakso Goreng Renyah dan Enak: Cocok Untuk Camilan Keluarga.

BAHAN:

·           200 gram paha ayam fillet, cincang halus atau blender.

·           50 gram udang kupas, cincang kasar.

·           100 gram kulit ayam, cincang halus.

·           Garam secukupnya

·           Merica secukupnya

·           ½ sendok teh gula pasir

·           1 sendok teh minyak wijen

·           150 ml air es

·           1 butir telur ayam

·           225 gram tepung sagu

·           1 sendok teh baking powder

·           Minyak secukupnya untuk menggoreng

BAHAN YANG DIHALUSKAN:

·         2 siung bawang putih

·         1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan

CARA MEMBUAT BAKSO GORENG RENYAH DAN ENAK: COCOK UNTUK CAMILAN KELUARGA

1.    Campur ayam, udang, bawang merah goreng, bawang putih halus, kulit ayam, garam, merica bubuk, minyak wijen, dan gula pasir. Aduk semua hingga tercampur rata.

2.        Tuangkan air es sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Tambahkan telur ayam dan aduk kembali.

3.        Masukkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.

4.        Siapkan minyak panas.

5.        Ambi sedikit adonan menggunakan sendok, bentuk bulatan bola-bola.

6.    Goreng dalam minyak panas. Sebaiknya gunakan api sedang. Goreng hingga kuning kecoklatan dan matang.

7.        Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Demikian resep kreasi camilan yang mudah, Resep Bakso Goreng Renyah dan Enak: Cocok Untuk Camilan Keluarga. Rasa bakso gorengnya yang renyah dan enak pasti disukai anak-anak juga. Sebagai pelengkap Anda dapat menambahkan saus sambal untuk menikmatinya. Semoga resep ini menjadi inspirasi. Selamat Mencoba! (sumber: Aneka Resep Lezat)

Ini Cara Mengolah Sayur Asin! RESEP CAH SAYUR ASIN UDANG MUDAH DAN ENAK.

Pernahkah kita melihat sekantong sayur asin di dalam plastik di pasar-pasar tradisional? Tapi bingung bisa dimasak apa ya sayur asin itu? Nah, ternyata cukup mudah untuk mengolah sayur asin menjadi makanan yang lezat. 

Sayur asin di Indonesia merupakan jenis sayuran yang difermentasi. Sayur asin berasal dari sawi yang difermentasi alami bersama dengan air sehingga terjadi pertumbuhan bakteri asam laktat. Karena itu, rasa dari sayur asin ini menjadi agak asam. Tapi jangan khawatir sayur asin masih baik untuk dikonsumsi.

Sebelum memasak sayur asin sebaiknya kita bersihkan dulu. Caranya:

1. Buang sisa air rendaman sayur asin.
2. Pilih dan lihat sayur asin yang masih bagus, tidak busuk/daun tidak kehitam-hitam, tekstur tidak berubah, dan bau keasam-asaman.
3. Cuci sayur asin dengan air.
4. Rendam sebentar dengan air panas.
5. Remas perlahan sayur asin supaya tidak mengandung air sisa fermentasi.
6. Iris tipis sayur asin yang akan diolah.

Itulah beberapa tahap yang dilakukan sebelum memasak sayur asin. Setelah itu baru kita dapat memasak sayur asin. Banyak jenis olahan sayur asin. Di restoran-restoran biasanya disajikan menu Sup Iga Sayur Asin. Untuk olahan menu sederhana kita bisa membuat Cah Sayur Asin Udang yang mudah dan enak. 

Cah Sayur Asin Udang merupakan tumis sayur asin bersama dengan udang sebagai bahan penyedap. Rasanya yang asam, pedas dan gurih manis sangat lezat dinikmati dengan nasi hangat. Penasaran bagaimana membuatnya?

Yuk, simak bahan dan cara membuatnya berikut ini Resep Cah Sayur Asin Udang Mudah dan Enak. Selamat Mencoba!

Ini Cara Mengolah Sayur Asin! RESEP CAH SAYUR ASIN UDANG MUDAH DAN ENAK. 

Cara Mengolah Sayur Asin Menjadi Makanan Lezat

BAHAN:

·           1 s/d 2 kantong sayur asin.

·           Udang secukupnya

·           2 siung bawang putih, cincang halus

·           3 siung bawang merah, cincang halus

·           2-3 buah cabe merah besar, iris tipis serong

·           3 atau lebih cabe rawit kecil, iris kecil-kecil (sesuai selera tingkat pedas)

·           1 sendok makan saus tiram

·           Kecap manis secukupnya.

·           Saus raja rasa secukupnya

·           Penyedap rasa secukupnya

·           Garam secukupnya

·           Gula pasir sedikit

·           Minyak secukupnya

CARA MEMBUAT CAH SAYUR ASIN UDANG MUDAH DAN ENAK            

1.        Bersihkan dulu sayur asin. Potong tipis-tipis.

2.        Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3.        Masukkan cabe rawit dan cabe kecil. Tumis kembali.

4.        Tambahkan udang. Tumis kembali hingga berubah warna dan matang.

5.        Masukkan potongan sayur asin.

6.        Tambahkan semua bumbu seperti saos tiram, kecap manis, saos raja rasa, garam, gula, dan penyedap rasa.

7.        Tumis kembali, aduk rata dan cicipi.

8.        Setelah sayur asin matang, angkat dan sajikan.

Demikianlah Resep Cah Sayur Asin Udang Mudah dan Enak. Praktis buat Bunda yang ingin makan sayuran lezat. Dan apalagi yang suka pedas. Rasa asam manis pedasnya dijamin nikmat. Cah sayur asin ini juga rendah kolesterol dan sehat. Cocok dinikmati dengan menu lauk pauk lainnya.

Yuk Belajar Memasak! Kenali 3 Jenis Bumbu Dasar Ini. Calon Ibu Rumah Tangga Harus Tahu.

Bagi calon ibu rumah tangga, memasak adalah suatu nilai plus yang harus bisa dilakukan. Apalagi memasak untuk suami dan keluarga tercinta. Terkadang calon ibu rumah tangga yang belum memiliki pengalaman memasak, menganggap memasak itu susah. 

Dan pesimis mengatakan “aku tidak bisa masak”.

Sebaiknya yuk dicoba dulu. 

Memasak itu menyenangkan kok. Seperti melatih kreativitas kita dan kepekaan terhadap rasa. Mulailah dengan memasak makanan rumah yang mudah dan praktis. Ternyata banyak juga informasi resep yang mudah yang menggunakan bumbu sederhana dan rasanya enak. 

Nah, bicara soal bumbu masakan, sebaiknya pilih yang alami buatan sendiri. Mengingat sekarang ini banyak juga calon ibu rumah tangga yang tidak mau susah, dan memilih untuk menggunakan bumbu jadi siap pakai.

Sesekali boleh saja menggunakan bumbu jadi siap pakai. Tapi, lebih aman dan sehat menggunakan bumbu buatan sendiri tanpa pengawet, dan MSG yang berlebihan. Juga dari faktor kebersihan yang nomer satu adalah buatan sendiri.

Sebenarnya membuat bumbu hasil olahan sendiri tidak susah. Asalkan kita tahu dan bisa membedakan apa saja jenis bumbu dapur itu. 

Bumbu dasar terdiri atas 3 macam. Bumbu dasar tersebut bisa kita olah menjadi beragan masakan khas Indonesia. Apa saja ketiga jenis bumbu dasar tersebut?

1.    Bumbu Dasar Merah.

Komposisi utama bumbu dasar merah adalah bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.

Bumbu ini biasanya dipakai untuk masakan seperti nasi goreng, sambal bajak, sambal goreng, balado, rendang, bali, ayam bumbu rujak dan lain-lain.

Bahan:

·      Cabai merah 400 gram, buang bijinya.

·      Bawang merah 100 gram, kupas

·      Bawang putih 100 gram, kupas

·      Minyak goreng 100 ml

Cara Membuat:

Haluskan semua bahan kecuali minyak. Panaskan minyak pada wajan. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

2.    Bumbu Dasar Kuning.

Komposisi utama bumbu dasar kuning adalah bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri.

Biasanya digunakan untuk memasak soto, kare, lontong kikil dan lain-lain.

Bahan:

·      Bawang merah 250 gram, kupas

·      Bawang putih 150 gram, kupas

·      Kunyit 30 gram, bakar dan kupas

·      Kemiri 25 gram, sangrai

·      Jahe 20 gram, kupas

·      Minyak goreng 150 ml

Cara Membuat:

Haluskan semua bahan kecuali minyak. Panaskan minyak pada wajan. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

3.    Bumbu Dasar Putih.

Komposisi utama bumbu dasar putih adalah bawang merah dan bawang putih saja.

Bumbu dasar putih ini digunakan untuk memasak aneka tumisan sayur, opor ayam, gudeg, terik daging, dan lain sebagainya.

Bahan:

·      Bawang merah 250 gram, kupas

·      Bawang putih 150 gram, kupas

·      Minyak goreng 100 ml

Cara Membuat:

Haluskan semua bahan kecuali minyak. Panaskan minyak pada wajan. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

Cara pembuatan bumbu dasar diatas cukup mudah. Tinggal haluskan saja semua bahan, kemudian tumis hingga harum dan bumbu matang. Angkat dan dinginkan. Baru kita bisa simpan.

Bagaimana cara menyimpan bumbu dasar yang sudah matang?

Karena sudah ditumis dengan minyak goreng dan matang, bumbu dasar bisa bertahan hingga 5 hari pada suhu ruangan. Sedangkan pada lemari es bumbu dasar bisa bertahan hingga 1 bulan.

Simpan bumbu dasar pada wadah tertutup rapat. Tujuannya supaya tidak terkontaminasi bakteri dan udara dari luar. 

Cara pengambilan bumbu dasar juga perlu diperhatikan. Cara pengambilan yang salah akan menyebabkan bumbu rusak, berjamur dan bau. Sebaiknya, gunakan sendok yang bersih untuk mengambil masing-masing bumbu dasar.

Bagaimana cara pengolahan bumbu dasar untuk dimasak lebih lanjut?

Cara pengolahan bumbu dasar yaitu dengan menumis hingga beraroma harum saat terkena minyak panas. Setelah sudah tercium aroma harum, tambahkan sedikit air karena air adalah zat pelarut yang baik. Kita juga bisa menambahkan bumbu lainnya, seperti bumbu bubuk ketumbar, pala bubuk, merica bubuk, jinten bubuk dan lainnya.

Untuk menerapkan gaya hidup sehat keluarga sebaiknya kita membuat bumbu dapur secara alami. Jelas tujuannya supaya terhindar dari bahan pengawet dan bahan lain yang membahayakan tubuh.

TIPS TAMBAHAN:

·      Tumis bumbu dasar dengan api kecil. Tujuannya supaya bumbu matang secara merata dan tidak gosong.

·      Ciri bumbu dasar sudah matang adalah bumbu akan mulai terpisah dengan minyak.

Nah, bagaimana sudah jelaskan mengenai 3 jenis bumbu dasar yang setidaknya diketahui para calon ibu rumah tangga. Semoga informasi diatas memperkaya pengetahuan kita dalam dunia memasak dan tentunya manjakan keluarga tercinta dengan masakan yang alami dan sehat.