RESEP IKAN BAKAR SAMBAL MANGGA, MENU BAKARAN YANG BERGIZI DAN NIKMAT

Menu bakaran menjadi bahasan pada resep kali ini. Bahan utama yang pada umumnya digunakan untuk menu bakaran adalah ikan. Ikan tidak hanya bergizi dan berprotein tinggi, ikan yang dibakar dan ditambahkan bumbu-bumbu lainnya, juga akan menjadi kreasi menu dengan citra rasa yang nikmat dan maknyus.

Ikan yang digunakan dalam resep berikut ini menggunakan ikan pecah kulit. Jenis ikan ini sangat cocok untuk dibakar. Namun, biasanya ikan ini mudah ditemukan di daerah tertentu saja.

Jika Anda kesulitan mendapatkan ikan pecah kulit, Anda bisa menggantinya dengan ikan gurame. Namun, teknik, bahan dan cara memasaknya tetap sama. Dan jangan ketinggalan bumbu utamanya yaitu sambal mangga. 

Nah, bagi Anda pecinta masakan pedas dan nikmat, menu Ikan Bakar Sambal Mangga ini sangat pas untuk Anda. Ingin mencobanya di rumah untuk menu bersama keluarga? Simak Resep Ikan Bakar Sambal Mangga, Menu Bakaran yang Bergizi dan Nikmat  berikut ini.

RESEP IKAN BAKAR SAMBAL MANGGA, MENU BAKARAN YANG BERGIZI DAN NIKMAT

Ikan Bakar Sambal Mangga, Menu Bakaran yang Bergizi dan Nikmat

BAHAN:

·           1 ekor ikan pecah kulit utuh, cuci dan bersihkan (jenis ikan bisa diganti gurame)

·           1 sendok teh garam

·           1 buah jeruk nipis

·           3 sendok makan minyak goreng

·           4 batang serai

·           250 ml santan dari 1 buah kelapa

·           1 sendok makan asam jawa, larutkan pada 50 ml air

BAHAN YANG DIHALUSKAN:

·         2 siung bawang putih

·         6 siung bawang merah

·         2 sendok makan jahe

·         4 butir kemiri, sangrai

·         3 buah cabe merah

·         2 buah cabe kering

·         Gula pasir secukupnya

·         Garam secukupnya

BAHAN SAMBAL MANGGA:

·         1 buah mangga muda, kupas dan iris tipis memanjang

·         5 siung bawang merah, iris tipis

·         4 buah cabe merah, bersihkan biji dan iris halus

·         2 buah cabe merah, haluskan

·         1 buah jeruk limau, ambil airnya

·         1 buah tomat

·         1 sendok teh terasi, bakar terlebih dulu

·         Gula pasir secukupnya

·         Garam secukupnya

CARA MEMBUAT IKAN BAKAR SAMBAL MANGGA:     

1.        Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.

2.        Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus dan serai hingga harum.

3.        Tuangkan air santan dan air asam jawa, aduk rata.

4.        Masak hingga agak berminyak dan santan meyusut, angkat

5.        Lumuri ikan dengan bumbu tumis.

6.        Simpan dalam lemari es dan diamkan semalaman.

CARA MEMBUAT SAMBAL MANGGA:

1.        Haluskan 2 buah cabe merah, tomat, terasi, gula pasir, dan garam. Sisihkan.

2.        Campur dengan 4 buah cabe merah iris, bawang merah, mangga muda, air jeruk limau, dan bumbu halus.

3.        Aduk hingga rata, sisihkan.

4.        Bakar ikan di atas panggangang atau bara api sambil diolesi bumbu sesekali dibalik dan diolesi kembali. Bakar hingga matang dan berubah warna kecokelatan.

5.        Angkat dan sajikan bersama sambal mangga.

Demikianlah Resep Ikan Bakar Sambal Mangga, Menu Bakaran yang Bergizi dan Nikmat. Jika Anda bosan dengan menu daging atau ayam, Anda bisa mencoba menu ikan bakar yang bergizi dan nikmat. Ditambahkan dengan bumbu sambal mangga yang sedap. Sangat cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. Siapa tahu menu ikan bakar ini bisa menjadi menu pilihan favorit keluarga Anda. Dan tentu menambah selera makan Anda.

MENU SUP SEHAT: SUP DAGING WORTEL LEZAT DAN BERGIZI

Menu andalan keluarga tidak hanya enak tetapi juga sebaiknya mengandung gizi yang seimbang. Nah, menu yang satu ini cocok untuk menu sehat keluarga yaitu Sup Daging Wortel Lezat dan Bergizi. Bahan utama menggunakan daging sapi yang dikombinasikan dengan berbagai bumbu serta wortel, kentang dan tomat. Dan menghasilkan sup sehat yang enak dan bergizi. 

 

Bahan dan cara membuatnya juga sederhana. Bagi Anda yang bosan dengan menu sup yang biasa saja, Anda bisa mencoba resep Sup Daging Wortel Lezat dan Bergizi berikut ini. Semoga menu Sup Daging Wortel Lezat dan Bergizi ini menambah kreasi Anda dalam membuat aneka sup sehat yang enak dan bergizi. Simak bahan dan cara membuatnya berikut ini. Selamat Mencoba.

 

Menu Sup Sehat: Sup Daging Wortel Lezat dan Bergizi

RESEP SUP DAGING WORTEL LEZAT DAN BERGIZI 

Bahan:

·      200 gram daging sapi, potong kotak-kotak.

·       200 gram kentang, potong kotak kecil-kecil

·      150 gram wortel, potong bulat tipis

·      1 buah tomat, potong-potong

·      1 batang bawang prei, potong-potong 1 cm

·      1 cm jahe, memarkan

·      1 liter air

·      Garam secukupnya

·      Bawang merah goreng secukupnya

·      Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

·      4 buah bawang merah

·      2 siung bawang putih

·      ¼ sendok teh jinten

·      ¼ sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Sup Daging Wortel Enak dan Bergizi:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan tambahkan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging. Tumis dan aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, masak hingga daging empuk dan matang.
4. Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga matang.
5. Tambahkan garam, bawang prei, dan tomat. Masak hingga mendidih. Angkat.
6. Taburi bawang merah goreng diatas sajian. Sajikan.

Demikian Resep Sup Daging Wortel Lezat dan Bergizi. Semoga menu tersebut dapat menjadi menu sehat andalan keluarga. Bumbu rempah jahe dalam kuahnya juga membantu untuk menghangatkan tubuh. Sangat cocok dinikmati dalam keadaan hangat. Dan semoga sajian Resep Sup Daging Wortel Lezat dan Bergizi ini bisa bermanfaat dan memberikan kreasi menu baru bagi para ibu rumah tangga dalam memasak. Semoga resep ini bisa menjadi pilihan yang tepat.

12 Manfaat Mengkonsumsi Anggur Untuk Kesehatan, Mulai Dari Migrain, Kanker Hingga Kesehatan Kulit.

Buah Anggur Kecil Kaya Manfaat

Jenis anggur pada dasarnya berjumlah ribuan, namun hanya sekitar 40 jenis anggur saja yang dapat dikonsumsi dan dijual di pasaran. Jenis anggur dibedakan berdasarkan warnanya ada yang hijau, hitam, ungu, biru gelap, kuning bahkan putih. Berbagai jenis anggur itu juga memiliki rasa yang beragam seperti asam, agak asam, manis dan asam manis.

Anggur merupakan buah yang sering kita jumpai dalam sajian buah pencuci mulut. Anggur juga merupakan buah yang dapat diolah dan dimanfaatkan menjadi jenis makanan tertentu. Misalnya dijadikan topping aneka kue, selai, jeli, bahkan berbagai jenis minuman rasa anggur.

Mengapa sebaiknya kita mengkonsumsi buah anggur? Ya, karena anggur merupakan buah yang memiliki banyak kandungan gizi. Mulai dari vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin C, hingga vitamin K. Tak hanya itu, anggur mengandung kalium yang membantu mencegah gejala stroke dan menstabilkan tekanan darah.

Kandungan antioksidan juga terdapat pada anggur. Antosianin dan proantosianidin bekerja dengan baik untuk melawan kanker akibat radikal bebas serta peradangan dan penyakit degeneratif lainnya. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk mulai mencoba mengkonsumsi anggur secara rutin. 

12 manfaat mengkonsumsi anggur untuk kesehatan, mulai dari migrain, kanker, hingga kesehatan kulit. Berikut ini adalah penjelasan 12 alasan mengkonsumsi anggur.

1. Mencegah peradangan.

Anti inflamasi yang terkandung pada anggur berfungsi untuk melindungi dari partikel inflamasi misalnya radikal bebas sehingga mencegah peradangan pada sistem kardiovaskular.

2. Mencegah pembekuan darah.

Pada anggur berwarna merah dan ungu terdapat kandungan flavonoid dan antioksidan yang tinggi. Fungsinya untuk mencegah terjadinya pembekuan darah serta memperkuat jaringan pembuluh darah, sehingga terhindar dari pembuluh darah yang pecah.

3. Mencegah kanker payudara.

Pada anggur terdapat zat senyawa Resveratrol yang bertugas menghambat berkembangnya sel kanker atau tumor dalam tubuh. Hal tersebut terutama memberikan manfaat bagi para wanita agar terhindar dari resiko kanker payudara. 

4. Mengurangi resiko stroke serta serangan jantung.

Kandungan Resveratrol pada anggur juga berfungsi untuk memperbesar pembuluh darah serta mencairkan darah. Jadi, aliran darah dalam tubuh menjadi lancar, mengalir keseluruh tubuh dan jantung. Akibatnya, pasokan oksigen ke jantung meningkat dan mengurangi resiko stroke atau serangan jantung.

5. Mencegah hipertensi.

Zat Resveratrol pada anggur telah terbukti dapat memperbaiki kerusakan pada sistem arteri dan membantu mencegah hipertensi, sehingga tekanan darah lebih lancar dan stabil.

6. Mengobati susah buang air besar.

Jus anggur adalah solusi yang tepat bagi Anda yang mengalami masalah pencernaan. Di mana, sistem pencernaan dalam tubuh tidak dapat bekerja dengan baik dalam mengolah makanan, sehingga sisa makanan menjadi susah dikeluarkan. Anggur akan membantu pergerakan usus dalam mencerna makanan sehingga pembuangan sisa makanan menjadi lebih lancar dan stabil.

7. Memelihara kesehatan mata.

Anggur juga berfungsi sebagai penangkal radikal bebas yang bisa merusak mata, sehingga mencegah terjadinya degenerasi retina. Degenerasi retina adalah pengaruh radikal bebas yang dapat mengurangi daya pengelihatan seseorang. Oleh karena itu, dengan mengkonsumsi anggur dapat membantu memperbaiki dan memelihara keehatan mata Anda. 

8. Membantu menurunkan berat badan.

Ingin memperoleh berat badan yang ideal? Cobalah untuk mengkonsumsi anggur secara rutin. Anggur befungsi mengurangi penyerapan lemak dalam tubuh sehingga berat badan akan menjadi lebih ideal.

9. Memelihara kesehatan kulit.

Tidak cocok dengan berbagai obat jerawat pada wajah? Anda bisa mencoba menggunakan bahan alami dengan anggur. Gunakan jus anggur sebagai masker pada wajah. Khasiatnya dapat menghilangkan bintik-bintik hitam dan jerawat karena kandungan antioksidan.

10. Meningkatkan fungsi kesehatan otak.

Kesehatan otak sangat dipengaruhi dengan asupan nutrisi yang masuk dalam tubuh. Anggur merupakan buah yang mengandung banyak nutrisi dan bermanfaat. Kandungan antioksidan dan Resveratrol bekerja sama untuk meningkatkan daya otak sehingga terhindar dari stress oksidatif hingga kanker atau tumor otak.

11. Mencegah rambut rontok.

Tidak hanya kesehatan tubuh, ternyata menurut penelitian buah anggur juga bermanfaat untuk perawatan tubuh seperti mencegah rambut rontok. Ekstrak anggur bisa diolah menjadi vitamin rambut yang berguna untuk memperkuat akar rambut. Kandungan antioksidan dipercaya melancarkan peredaran darah hingga kulit kepala sehingga pertumbuhan rambut lebih sehat.

12. Meringankan sakit kepala sebelah atau migrain.

Memiliki masalah migrain atau sakit kepala sebelah? Jus anggur tanpa banyak air merupakan solusi tepat untuk meredakan rasa sakit pada kepala. Sebaiknya tanpa campuran banyak air agar khasiat anggur lebih cepat bereaksi dalam tubuh untuk menyembuhkan migrain.

Namun, perlu diperhatikan bahwa anggur mengandung kadar gula yang cukup tinggi. Penderita diabetes disarankan untuk tidak mengkonsumsi anggur secara berlebihan. Apalagi jangan mengkonsumsinya ketika gula darah Anda sedang naik/tinggi. Selain itu, anggur juga bekerja sebagai zat yang menyerap obat-obatan. Oleh karena itu, jangan mengkonsumsi obat bersamaan dengan mengkonsumsi anggur, terutama obat kolesterol, diabetes, obat migrain, pengencer darah, obat darah tinggi, dan antidepresan.

Demikian 12 manfaat mengkonsumsi anggur untuk kesehatan, mulai dari migrain, kanker, hingga kesehatan kulit. Semoga informasi tersebut bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Anda bisa memulai untuk mencoba mengkonsumsi anggur untuk mengatasi beberapa penyakit atau hanya sekedar untuk memelihara kesehatan tubuh kita. Tidak ada salahnya untuk memulai menerapkan gaya hidup sehat dengan mengkonsumsi anggur.

RESEP AYAM KECAP BAHAN SEDERHANA DAN SEDAP

Menu kali ini kita akan berkreasi dengan ayam. Seperti yang kita ketahui ayam dapat kita olah menjadi berbagai menu lezat yang simpel dan enak. Salah satunya adalah menu ayam kecap. Ayam kecap tidak membutuhkan banyak bahan yang ribet. Bumbunya simpel dan tetap memiliki rasa yang sedap.

Bagi Bunda yang bingung mau masak masakan yang mudah dan enak, resep ayam kecap ini pas menjadi pilihan Bunda. Tidak repot dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk mengolahnya.

Penasaran apa saja bahan yang digunakan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resepnya di bawah ini. Resep Ayam Kecap Bahan Sederhana dan Sedap.

 

Ayam Kecap Bahan Sederhana dan Sedap

RESEP AYAM KECAP BAHAN SEDERHANA DAN SEDAP

Bahan:

·      1 kg ayam, potong-potong menjadi beberapa bagian

·      1 buah bawang bombay, iris tipis-tipis

·      Daun bawang secukupnya, potong-potong

·      Kecap manis secukupnya (sesuai selera)

·      Penyedap rasa secukupnya

·      Gula pasir secukupnya

·      Air secukupnya

·      Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

·      7 siung bawang merah

·      5 siung bawang putih

·      4 buah cabe merah

·      Cabe rawit secukupnya sesuai selera.

·      Garam secukupnya

·      Merica secukupnya

Cara Membuat Ayam Kecap Bahan Sederhana dan Sedap:

1. Siapkan minyak panas. Goreng ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bawang bombay.
3. Setelah harum, tambahkan kecap manis. Kemudian tambahkan sedikit air.
4. Tambahkan gula pasir, penyedap dan garam jika kurang, dan cicipi.
5. Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi. Aduk rata.
6. Terakhir, masukkan daun bawang.
7. Aduk rata, sambil cicipi kembali. Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan.

Demikian Resep Ayam Kecap Bahan Sederhana dan Sedap. Semoga menu tersebut dapat menjadi menu baru favorit keluarga Anda. Dan semoga sajian Resep Ayam Kecap Bahan Sederhana dan Sedap ini bisa bermanfaat dan memberikan solusi bagi para ibu rumah tangga yang bingung mau memasak apa. Semoga resep ini bisa menjadi pilihan yang tepat.